Gastronomie : trois chefs gabonais en lice pour la finale mondiale de l’International Catering Cup.
La gastronomie gabonaise s’apprête à franchir une nouvelle étape sur la scène internationale. Trois professionnels du secteur représenteront le pays lors des qualifications africaines de l’International Catering Cup 2027 (ICC), une compétition mondiale consacrée aux métiers du traiteur.
La phase africaine de ce prestigieux concours se déroulera les 13 et 14 juin 2026 à Antananarivo, à Madagascar, et réunira plusieurs équipes venues du continent. À l’issue de cette étape, deux équipes africaines seront sélectionnées pour participer à la grande finale mondiale prévue à Lyon, en France, dans le cadre du salon international de la gastronomie Sirha Lyon.
Pour défendre les couleurs du Gabon, l’équipe sera composée de Lewis Japhet Paul Edowisa Nziengui, Christina Nelle Bayonne Mavoungou et O’miel Moundounga.
Les trois candidats auront pour mission de démontrer leur savoir-faire, leur créativité et leur capacité à valoriser l’art culinaire dans l’univers exigeant de la gastronomie internationale.
L’International Catering Cup est considéré comme l’une des plus importantes compétitions du secteur du traiteur.
L’événement vise à promouvoir l’excellence professionnelle, l’innovation et la créativité des spécialistes de la restauration événementielle à travers le monde.
La compétition africaine est organisée sous la coordination du chef Lalaina Ravelomanana, ambassadeur ICC Afrique, avec l’appui d’Ellena Raobelina, directrice des qualifications africaines. Elle bénéficie également de la participation de Joël Mauvigney, président fondateur de l’ICC et détenteur du prestigieux titre de Meilleur Ouvrier de France.
À travers cette participation, le Gabon espère se hisser parmi les meilleures équipes du continent et décrocher une place pour la finale mondiale.
